Caro Guru,
Ilhado aqui no DF há anos, poucas saudades tenho de Pernambuco, umas tantas da Olinda da minha infância (mas essa não existe mais).
Agora, quando chega a Semana Santa, como lembro e sinto saudades de:
– Feijão de coco;
– Peixe frito;
– Peixe de coco;
– Bredo;
– Quibebe.
Feliz páscoa a todos os conterrâneos que ainda podem desfrutar dessas iguarias.
R. Meu caro, eu já havia me programada para dar um passeio hoje, Sexta-Feira Santa, pelo meu querido Recife.
Mas, assim que acabei de ler sua mensagem, resolvei espichar a vadiagem e vou passar também na sua, na nossa querida Olinda.
De lá do Alto da Sé eu mando lembranças pra você!!!
Hoje é feriado pra Daniele, minha secretária caseira. Mas ela já deixou pronto desde ondem um peixe de coco que tá arretado!
E pra quem é de outras plagas, e não sabe o que é “bredo” (que se pronuncia “brêdo”), ou “quibebe”, que você citou, é só procurar no Google que encontra.
Clique aqui e veja uma dica do Almanaque Culinário pro bredo, que foi tema de várias reportagens no noticiário local de ontem, em algumas feiras aqui no Recife.
Me lembrei de Quiterinha, minha saudosa mãe, comprando bredo na feira de Palmares.
Uma boa Páscoa pra você, pros seus entes queridos e também pra toda a comunidade fubânica!!!
E vamos ao peixe de coco!!!
Uma Feliz Semana Santa para todos os amigos fubânicos, Sr. Osnaldo de Brasília e em especial, nosso estimado editor e amigo Luiz Berto Filho.
Estamos longe da nossa amada terra. Mas os pratos típicos dessa Santa data, não podem faltar no dia de hoje.
Quase tudo à base de leite de cocô. Né verdade? Aqui a gente não encontra o bredo.
Mas o peixe, bacalhau e vatapá, já estão quase prontos. O cheiro que exala da cozinha, deixa os vizinhos curiosos e salivando a manhã toda. Alguns fazem churrasco.
O jejum de carne e derivados, é obedecido fielmente por toda nossa família.
Além, é claro, de fazermos as orações que nesse dia tão especial, devem ser feitas.
Um forte abraço para todos e uma Páscoa abençoada.
Porque o bredo, que eu gosto muito,só aparece na semana santa? Durante o resto do ano desaparece misteriosament. Minha mãe tinha um canteiro de bredo que dava o ano todo.
Boa Páscoa a todos meus colegas fubanicos.
P.S. Caro Luiz Berto, estou lendo A prisão de São Benedito; uma delícia emocionante e um mundo totalmente novo para mim; passei parte minha infancia na Suiça e outra em São Paulo onde essas aventuras não existiam, infelizmente.
Meu caro, ganhei o dia por saber que você está gostando da leitura do meu livro.
Fiquei muito feliz mesmo.
Me diga: já leu algum outro livro meu?
Caro Guru. Tenho um exemplar valiosíssimo do Romance. Não sabia do “São Benedito” mas acabo de comprar dois exemplares no site de Bagaço.
Tá certo, meu amigo. Espero que goste das leituras. Abraço.
Já li O romance da Besta Fubana e Memorial do mundo novo. Os outros estão na fila de espera
Ótimo!
Agora me lasquei-me.
Não conhecia o bredo e agora fiquei curioso para experimentar, vou caçar o bicho em São Paulo.
Caçar o bicho não, caçar a planta.
Pois é: parece que ele só aparece lá pelas bandas do Nordeste, exatamente na Semana Santa.
Como diria Robin ao Batman: “Santa Folhinha”.