A grande intelectual e pesquisadora gastronômica Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, integrante da Academia Pernambucana de Letras, concedeu ontem uma magnífica entrevista ao jornalista Pedro Bial.
Uma entrevista versando sobre o livro A Mesa de Deus, que já foi tema de algumas postagens no JBF.
Uma obra fantástica, um estudo profundo sobre um tema inédito.
Cliquem aqui e vejam algumas das obras dela na página da editora Amazon.
Maria Lectícia é esposa do estimado amigo José Paulo Cavalcanti, renomado jurista, membro da Academia Brasileira de Letras e colunista desta gazeta.
O vídeo com a entrevista completa está no final da postagem.
Excelente. Recomendo a todos vocês.
A escritora Maria Letícia Cavalcanti, é a maior expressão da nossa literatura. As suas pesquisas sobre os alimentos, é de uma capacidade fantástica. Ela consegue prender o leitor e converter o mesmo a participar da Mesa de Deus, pela gula da leitura e pelo paladar do conhecimento. Parabéns, pelo excelente livro. Espero que a televisão brasileira, contrate ela para ensinar, as apresentadoras dos programas referente a alimentos, conhecer melhor sobre as origens dos alimentos e seus consumidores. Afinal de contas, ela é a maior pesquisadora de todos os tempos, sobre um tema tão importante como é o alimento do dia a dia na mesa dos filhos de Deus.
Seu Berto.
Independente de ser nosso Editor e escrever muito bem, suas palavras editoriais convencem.
Esta abordagem, enfocando o trabalho dessa ilustre dama de Pernambuco mereceu a divulgação.
Creia em meu aplauso pela oportunidade que deu aos leitores de conhecer uma pesquisadora tão habilidosa, focando um tema tão em evidência, todavia, por mais que as tvs abram espaços para as produções das cozinhas e seus mestres e mestras, pouco se sabe sobre a História dessa profissão de cozinhar.
Parabéns, Berto, mais uma vez brilhante você foi!
Carlos Eduardo